肉和萝卜炸丸子怎么做

1、原料：水萝卜、前腿肉、饺子粉、葱、姜、生抽、蚝油、花生油、花椒面、盐、鸡精。

2、水萝卜清洗干净，去掉根须。

3、用擦子擦成细丝。

4、放入盆中，倒入一匙盐，腌出水分。

5、腌好后用纱布包起来攥去水分，放到案板上再用刀剁碎。