我冲牛奶奶粉和水的比例是1 3 请问这正常

谢邀。

因为你在冲泡奶粉的时候很难把比例掌握好。

换言之，你很难冲泡出一杯牛奶，是和真正的市场上售卖的牛奶那样，蛋白质、脂肪与水的比例达到高度平衡。

当然也不是完全做不出，依据我的经验，你只需冲泡得浓稠一些就会成功。奶粉和水的比例大概1:4为佳，我为了做出的酸奶浓稠，每次都会调整为1:3。

但我还是更建议你去购买纯牛奶制作酸奶，就是普通的无菌砖就可以，这样可以保证发酵的成功率。