透骨香料:肉蔻,砂仁,草果
每1KG肉类所用香料配比方面:
甘草3-5G,丁香1-2G,八角5-10G,小茴10-15G,草果1-2个,砂仁3-5G,三奈5-10G,灵草3-5G,排草3-5G,白蔻3-5G,肉蔻2-3个,桂皮5-10G,毕拨1-3G,甘松3-5G,白芷3-5G,香茅1-3G,草蔻1-3G,木香1-3G,陈皮1-3G,良姜5-10G,香菜籽3-5G,川芎3-5G,香叶1-3G,百里香1-3G
透骨香料:肉蔻,砂仁,草果
每1KG肉类所用香料配比方面:
甘草3-5G,丁香1-2G,八角5-10G,小茴10-15G,草果1-2个,砂仁3-5G,三奈5-10G,灵草3-5G,排草3-5G,白蔻3-5G,肉蔻2-3个,桂皮5-10G,毕拨1-3G,甘松3-5G,白芷3-5G,香茅1-3G,草蔻1-3G,木香1-3G,陈皮1-3G,良姜5-10G,香菜籽3-5G,川芎3-5G,香叶1-3G,百里香1-3G