柿饼发涩能吃吗

不能，好的柿饼吃起来是柿子本身的香甜味道，没有苦涩味，果肉有弹性。好的柿饼果实饱满、外形完整、没有破损、果肉会紧贴着果蒂不会翘起。

柿饼上的霜它的主要成分其实就是糖，包括果糖、葡萄糖等，是柿饼晾晒过程中析出的。好的，第一个“坑”来了，有些不法商家就会在白霜上面“做手脚”。