干玫瑰花怎么做玫瑰酱

原料配方 鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克

制作方法 1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。

2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。