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黄瓜鸡蛋酱卤家常做法

黄瓜鸡蛋酱卤家常做法

更新时间:2023-12-15 13:34:08

黄瓜鸡蛋酱卤家常做法

准备材料:黄瓜1根、鸡蛋3个、 生抽少许、 十三香少许、盐适量、葱花少许、水淀粉一碗、植物油适量、手擀面(挂面也可)两人份

制作步骤:

1、锅中放适量油烧热,鸡蛋打散放入锅内。

2、待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎,关火。

3、盛出备用。

4、锅里放适量油加热,把黄瓜丁和葱花放入翻炒。

5、翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒,这时已经轻微出汤。

6、放入鸡蛋翻炒均匀放入盐。

7、水淀粉放入烧开,黏稠状态即刻关火。

8、盛出备用。

9、面条上放上几勺卤子开吃。

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