播种时间
乌塌菜的耐寒能力很强，通常它的生育周期在七十五天至八十五天左右，适宜它生长的温度在十五度至二十五度的范围中间，因此一年中大部分的时间段都是可以种植的，冬季播种一般在十一月份，秋季播种则在八九月份左右。大家如果在冬季想提早上市，就可以适当提前播种时间。
种植方法
选择品种
品种的选择要结合当地气候环境考虑，一般建议选择耐寒性好、商品性强的品种，上海小八叶、中八叶等目前都比较受欢迎。
整地施肥
土壤深翻15厘米左右，根据土壤的实际肥力情况进行施肥，每亩施入腐熟的有机肥3000-4000公斤，搭配尿素5-8公斤，过磷酸钙50公斤左右，硫酸钾12公斤左右。
育苗方法
秋季露地栽培可以采用直播方式，播种后覆土1厘米左右，在播种前需要保持土壤湿润。出苗后要注意及时间苗，以免浇水过度而引起幼苗徒长。在幼苗出土30天后进行定苗，控制株距15厘米左右，行距控制在30厘米左右。
