冷冻的生面条能直接下锅吗

可以，但是不建议，最好先让面条解冻或是放到热水内泡5分钟左右。具体步骤：

1、把冻面条从冰霜里面拿出来，或是从超市购买回来后，先让面条解东，或是放到热水内泡5分钟左右。

2、再入开水锅内，烧开，或等面熟捞出即可。制作方法将小麦粉用上述方法加工成面条后，烧煮，缓慢冷却，并保持一定的湿度，即装入塑料袋进行冷冻，并用紫外线灭菌，有的还在容器内放入食品保存剂或除氧剂。特点这样人们食用就更方便，面条也能保持原有的风味。食用方法将包装拆开，用电子锅或热水稍许加热解冻后即可食用。