、首先准备好材料:猪肉、酱、辣椒、糖少量、八角;
2、五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时;
3、帮它洗完澡之后,捞出来沥干;
4、锅里放油煸炒肉块到微黄;
5、放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味;
6、放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀;
7、放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐;
8、煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动;
9、到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味
、首先准备好材料:猪肉、酱、辣椒、糖少量、八角;
2、五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时;
3、帮它洗完澡之后,捞出来沥干;
4、锅里放油煸炒肉块到微黄;
5、放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味;
6、放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀;
7、放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐;
8、煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动;
9、到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味