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羊肉跟什么一起炖最好吃

羊肉跟什么一起炖最好吃

更新时间:2024-02-19 05:31:38

羊肉跟什么一起炖最好吃

莲藕

材料:羊排适量,莲藕少许,胡萝卜少许,酱油少许,盐适量,葱段,姜片,花生油。

做法步骤:

第一步;先把羊排剁成小块,放到锅里加入料酒焯水捞出备用。

第二步:把可干烧砂锅放油,放入葱姜炒香。砂锅一定要可干烧的砂锅,普通砂锅是不可以的。

第三步:倒入羊排煸炒均匀,把羊排上的油炒的析出。

第四步:烹入1勺料酒,然后加入老抽酱油上色,我倒得有点多,发黑,可以用勺量着,别加多了。然后加入清水,大火烧开,小火慢炖。

第五步:炖制30分钟,加入去皮的莲藕和胡萝卜以及适量的盐,继续小火慢炖15分钟,即可出锅。

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