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葛根条凉拌的做法

葛根条凉拌的做法

更新时间:2024-04-06 10:27:11

葛根条凉拌的做法

主料

葛根粉80g

辅料

大蒜2瓣

小米椒2个

生姜2片

香菜1根

生抽1勺

香醋2勺

白醋1勺

柠檬1小块

花椒大料水3勺

白糖3g

滕椒油10滴

香油5滴

做法步骤

1.葛根粉80g。

2.开水煮开,泡5分钟,捞出过冷水。

3.大蒜2瓣切碎,小米辣2个切丝,生姜2片切丝。

4.柠檬半片,生抽1勺,香醋2勺,白醋1勺,花椒大料水3勺,白糖3g,香油5滴,滕椒油10滴,放冰箱冰镇20分钟。如果有花生碎也可以拌些。

5.将料汁浇在葛根粉上,香菜切段,熟花生压碎拌均。

6.凉爽好吃

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