梅干菜鸡骨架做法

鸡脚冷水放锅里烧开，焯水，洗净。

准备姜，蒜，辣椒（辣椒个数根据自己的接受程度加减）

梅干菜洗净，不用泡，洗干净就可。

料放入锅里炒香

加入鸡脚，翻炒两分钟后加入冰糖，料酒，生抽，老抽，梅干菜，继续翻炒三分钟，加入水，水盖过鸡脚就行。

大火转小火闷十分钟（喜欢烂点的可以多闷五分钟

大火收汁，加少许盐，装盘。