炸麻叶子怎么和面的呢

温水二百五十克，鸡蛋二个，油三十克，盐三克，糖十克(要甜的放五十克)都加在一走搅均匀。

然后称五面克面粉放入盆中搅成面穗和成光溜的面团，醒二十分钟以上，然后撖成二三厘米厚的面片，切成三角或棱形。

(和面时要放入三十克黑白芝麻)