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卤肉卷饼饼皮做法

卤肉卷饼饼皮做法

更新时间:2024-03-09 06:01:40

卤肉卷饼饼皮做法

主料:小麦面粉300g、卤肉一盘

辅料:油适量

卤肉大饼的做法步骤:

1.面粉三分烫,七分冷水和好,然后揉到一起。

2.盖上保鲜膜醒半小时。

3.热油浇到适量面粉中,做油酥,备用。

4.醒好的面分成100克一个的剂子。

5.将一个剂子擀成长方形。

6.上面均匀涂抹油酥。

7.折成饼状,擀薄。

8.锅中放少许油,入饼开始烙。

9.等饼两面金黄即可。

10.中间能起很多层的大饼好了。

11.配上一盘卤肉,生菜,大葱夹在饼中间。

12.烙好的饼放在盘子里。

13.可以看出饼非常的软。

14.卷上卤肉,生菜,大葱。

15.卷好的样子,层次分明,颜色也不错。

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