主料：小麦面粉300g、卤肉一盘
辅料：油适量
卤肉大饼的做法步骤：
1.面粉三分烫，七分冷水和好，然后揉到一起。
2.盖上保鲜膜醒半小时。
3.热油浇到适量面粉中，做油酥，备用。
4.醒好的面分成100克一个的剂子。
5.将一个剂子擀成长方形。
6.上面均匀涂抹油酥。
7.折成饼状，擀薄。
8.锅中放少许油，入饼开始烙。
9.等饼两面金黄即可。
10.中间能起很多层的大饼好了。
11.配上一盘卤肉，生菜，大葱夹在饼中间。
12.烙好的饼放在盘子里。
13.可以看出饼非常的软。
14.卷上卤肉，生菜，大葱。
15.卷好的样子，层次分明，颜色也不错。
