看人下碟词语是错误的，正确的词语是看人下菜碟儿。
意思是指根据不同的人把做好的菜端到桌子上，比喻不能一视同仁，待人因人而异。
看人下菜碟是一个汉语成语，拼音读作kàn rén xià cài dié，出自清·曹雪芹《红楼梦》第六十回：“我家里下三等奴才也比你高贵些的，你都会看人下菜碟，宝玉要给东西，你拦在里头。莫不是要了你的了？拿这个哄他，你只当他不认得呢！”
北方话。看人，根据不同的人；下菜，是把做好的菜端来放在桌子上；一般都是用此话的引申义，比喻不能一视同仁、待人因人而异，根据不同的人给予不同的待遇。[1]因此：投机取巧对人不能一视同仁的做法叫“看人下菜碟”。一般也做“看人下菜碟儿”、“看人下菜”，或者“见人下菜碟儿”。
