用料
鱼籽1小碗
酸菜1小碗
花椒适量
干辣椒适量
姜末适量
蒜末适量
葱花适量
食用油适量
盐少许
胡椒粉少许
味精少许
小米椒适量
做法
1/15将鱼籽同冷水一起下锅煮开
2/15备好配料和酸菜
3/15将煮好的鱼籽捞出沥水
4/15锅烧热油
5/15放入姜、蒜末，干辣椒爆香
6/15加入酸菜，炒至出香味
7/15加入适量清水
8/15加入鱼籽，大火煮开，再中火煮5分钟
9/15调入盐拌匀，煮一会
10/15再备好调味料
11/15将汤装碗
12/15将调味料放在上面
13/15锅再烧油至开始冒烟
14/15将开油淋在调味料上面即可
15/15做成出锅
