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快速腌虾的方法

快速腌虾的方法

更新时间:2024-03-28 10:42:03

快速腌虾的方法

【所需食材】

大虾1斤、生抽、醋、葱姜蒜、料酒、蚝油,香菜、糖、高度白酒

【制作步骤】

第一步:在做生呛大虾之前,需要用清水将大虾浸泡一会,大约半个小时左右就可以了,这样可以去掉大虾上面残留的污渍,泡好后从水中捞出,沥干备用。

第二步:沥干水分的大虾,用高度白酒泡十分钟。之后将准备的配料拿出来,葱、姜、蒜是必不可少的原材料,葱、姜、蒜不宜切太碎,最好是切成段留着备用,喜欢吃辣的朋友们,可以放一些红辣椒,生呛大虾放辣椒会更入味一些,味道更加美味。

第三步:随后将大虾与配料一起放入盆中搅拌,放入盐、耗油、黄酒、糖、醋、香菜等,最好放一些料酒,可以去除大虾的腥味,搅拌均匀后放在冰箱里入味半个小时,半小时后拿出来就可以吃了。

第四步:生呛大虾就是生的,是不需要将大虾煮熟的,吃的时候不要吃虾头,直接吃虾身就可以了。

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