猪腰子汤要不要焯水

猪腰子汤必须焯水，这样可以充分去掉里面血沬，具体做法是：先把猪腰子切成条状，去掉里面的白筋，白筋不能吃，有异味，然后用清水漂好，多换水，洗干净，在用开水焯一分钟即可