凉拌酱油熬制

凉拌菜复制酱油制作的做法步骤

步骤 1

香料： 八角6克、桂皮5克、香叶2克、三奈3克、草豆蔻5克、甘草4克、小茴香3克、香砂3克、草果1个、陈皮2克、辣椒10克。

步骤 2

调料： 海天生抽100ml、白砂糖100g、葱段25克、姜片30克、清水1000克。 做法： 1、先把香料浸泡30分钟，完后备用。 2、锅中烧水，然后放入上述香料小火煮制1小时，然后加入剩余所有的调料，文火煮制1小时即可完成。