黄水洋芋汤是一道营养丰富的汤品，可以使用黄豆和洋芋作为主要成制作。以下是一种常见的黄水洋芋汤的简单做法：
所需材料：
- 黄豆：适量，提前浸泡一晚
- 洋芋：1个，去皮切块
- 火腿/午餐肉：适量，切块
- 鸡粉/鸡精：适量
- 盐：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 准备黄豆：将浸泡过的黄豆沥干备用。
2. 煮黄豆：将适量的水倒入锅中，加入黄豆，用大火煮沸后转小火煮约30分钟至黄豆变软烂。
3. 添加洋芋：将切好的洋芋块加入煮好的黄豆汤中，继续煮约15分钟至洋芋变熟软。
4. 加入火腿/午餐肉：将切好的火腿或午餐肉块加入汤中，继续煮约5分钟，使其加热。
5. 调味：根据个人口味，加入适量的鸡粉或鸡精和盐，搅拌均匀。
6. 出锅：关火，将黄水洋芋汤盛入碗中，即可享用。
请注意，此做法是一种基本的黄水洋芋汤做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整。例如，您可以加入其他蔬菜或配料来增加汤的丰富度和口感。另外，煮熟的黄豆和洋芋在汤中能为汤品提供丰富的蛋白质和纤维。
