果葡糖浆,可能是人类历史上最不健康的发明之一。重点介绍!
果葡糖浆又叫高果糖玉米糖浆,是由玉米淀粉提炼而成。主要由果糖和葡萄糖组成,按果糖含量分为三类:第一代果葡糖浆(F42型)含果糖42%,第二代(F55型)含果糖55%,第三代(F90型),含果糖90%,除果糖外全是葡萄糖。
它最大的特点就是便宜,所以被广泛添加入各种含糖饮料和劣质加工食品中,比如各种饮料、膨化食品、冰淇淋等等。配料表若有它,我觉得最好就放弃这个食品吧~
麦芽糖
GI值:105 甜度:0.4
麦芽糖是由2个葡萄糖分子组合而成的糖,经常出现在各种加工食品,如:面包、糖果、啤酒、即食麦片等。这种糖甜度很低,即使是干吃也不会觉得很甜。
金黄糖浆
GI值:60 甜度:1.1
金黄糖浆也叫金色糖浆,主要成分是提取自蔗糖。
因为甜度、颜色、口感都与蜂蜜类似,价格也比蜂蜜低廉,所以经常被当做蜂蜜的替代品使用,但它本质上还是糖。
海藻糖
GI值:70 甜度:0.45
一听到这个名字,是不是认为它是从海藻中提取出来的高级糖呢?
NO NO NO,市面上的海藻糖大多数是从便宜的玉米淀粉中提炼出来的,虽然甜度很低,但是升糖指数却比蔗糖还要高,不建议吃哦。