蛋酥花生米不脆怎么补救

花生米不脆补救措施

1、继续放入热油中小火慢炸，注意不要使用高温大火，容易将花生米炸糊后食用起来口感发苦。小火慢炸几分钟捞出放凉就可以变得焦脆可口。

2、将花生放入烤盘内放置于烤箱内用中低火烘烤十分钟左右即可，注意不可使用高温并观察花生的变化。