主料:多宝鱼1条
辅料:葱丝适量,红椒丝适量
配料:葱段适量,姜片适量,蒸鱼豉油3汤匙,葱油浇汁少许
做法:
1.鲜活的多宝鱼宰杀洗净;
2.盘内放入几根葱段和姜片,使鱼和盘子之间有空隙,可以使蒸汽流通;
3.把多宝鱼放在葱段上,在鱼身划几道柳叶刀,上面也放些葱段和姜片;
4.锅中烧开水,放入蒸制8-9分钟,时间不要长;
5.此时可以用小锅熬制少许葱油
6.鱼蒸熟后取出,去掉上面的葱段姜片,淋上适量蒸鱼豉油;
7.码上葱丝、红椒丝,浇上葱油汁;
8.撒上青葱丝即可。
主料:多宝鱼1条
辅料:葱丝适量,红椒丝适量
配料:葱段适量,姜片适量,蒸鱼豉油3汤匙,葱油浇汁少许
做法:
1.鲜活的多宝鱼宰杀洗净;
2.盘内放入几根葱段和姜片,使鱼和盘子之间有空隙,可以使蒸汽流通;
3.把多宝鱼放在葱段上,在鱼身划几道柳叶刀,上面也放些葱段和姜片;
4.锅中烧开水,放入蒸制8-9分钟,时间不要长;
5.此时可以用小锅熬制少许葱油
6.鱼蒸熟后取出,去掉上面的葱段姜片,淋上适量蒸鱼豉油;
7.码上葱丝、红椒丝,浇上葱油汁;
8.撒上青葱丝即可。