做好的毛血旺放七八个小时会坏吗

不会

毛血旺可在室温下储存1天，冷藏2-4天，一般毛血旺放在冰箱里不超过两天。

毛血旺如果冷藏超过两天，会变得粘稠、变色并有异味。因为冰箱中的低温只能抑制细菌的生长和繁殖，而不能杀死细菌。如果储存时间过长，细菌会缓慢繁殖并增加，导致食物腐败和变质。