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蒜蓉小龙虾商用最正宗的做法

蒜蓉小龙虾商用最正宗的做法

更新时间:2023-12-24 07:40:20

蒜蓉小龙虾商用最正宗的做法

准备材料:龙虾3斤、大蒜4~5头、啤酒一罐、小米椒7~8根、细砂糖4~5勺、生姜4片、香葱1把、香叶2片、八角2个、盐适量、生抽少许。

1、大蒜和姜切碎,小米椒切圈。

2、小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足,用牙刷仔细的刷干净,清水再洗一遍。

3、锅里倒油,倒入3/4的蒜蓉,生姜和小米椒,炒香后放入糖翻炒。

4、倒入处理好的小龙虾。

5、翻炒至变色。

6、倒入啤酒和水没过龙虾,再放入生抽,葱结,香叶和八角,放盐调味。

7、盖上盖子,烧开后转中火煮约15~20分钟。

8、将龙虾盛出摆好。

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