鱼丸在清水中浮不起来怎么办

鱼丸在清水中浮不起来是因为鱼肉剁得不够碎，导致鱼丸吸水过多，密度与汤水相等，所以浮不上来。

另外做鱼丸的时候不需要放猪油，靠淀粉让他们抱团成型即可。

配料：盐少许、料酒1勺、葱1棵、花椒少许、姜片3片、白胡椒粉少许、五香粉少许、淀粉适量