准备材料：白萝卜一颗、胡萝卜半根、小米辣15个、白醋210克、白糖适量、盐4小勺
制作步骤：
1、白萝卜洗干净，沥干，切条（也可以切块儿），然后加入3-4小勺盐，搅拌均匀，尽量让白萝卜都接触到，放置20-30分钟。
2、胡萝卜洗净，沥干，切段儿备用。
3、小米辣洗净，沥干。
4、将小米辣切碎丁，备用。
5、30分钟后，白萝卜浸出水。
6、把水过滤，白萝卜条沥干。
7、开始一层一层铺料： 第一层撒一层小米辣。
8、接着放入白萝卜，再放入胡萝卜。
9、胡萝卜上面撒白糖，铺匀。 之后再重复小米辣→白萝卜→胡萝卜→白砂糖→小米辣。
10、如此重复到 将瓶罐塞满。
11、然后倒上醋。
12、密封后放进冰箱冷藏。
13、两天后即可食用。
