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怎么腌白萝卜好吃又脆

怎么腌白萝卜好吃又脆

更新时间:2023-12-23 06:08:22

怎么腌白萝卜好吃又脆

准备材料:白萝卜一颗、胡萝卜半根、小米辣15个、白醋210克、白糖适量、盐4小勺

制作步骤:

1、白萝卜洗干净,沥干,切条(也可以切块儿),然后加入3-4小勺盐,搅拌均匀,尽量让白萝卜都接触到,放置20-30分钟。



2、胡萝卜洗净,沥干,切段儿备用。



3、小米辣洗净,沥干。



4、将小米辣切碎丁,备用。



5、30分钟后,白萝卜浸出水。



6、把水过滤,白萝卜条沥干。



7、开始一层一层铺料: 第一层撒一层小米辣。



8、接着放入白萝卜,再放入胡萝卜。



9、胡萝卜上面撒白糖,铺匀。 之后再重复小米辣→白萝卜→胡萝卜→白砂糖→小米辣。



10、如此重复到 将瓶罐塞满。



11、然后倒上醋。



12、密封后放进冰箱冷藏。



13、两天后即可食用。

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