糖醋小毛鱼的做法

食材

小毛鱼 500克、 番茄酱适量、 食用油适量 、 白砂糖适量 、 盐适量 、 白醋适量 、 淀粉适量、 水200g

烹饪步骤

1.小毛鱼洗净，放在容器中，加盐，料酒腌制五分钟左右。

2.锅中倒入植物油，油热下鱼，煎到两面黄，起锅。炸鱼剩的油倒出不用。

3.锅洗干净，中火倒入日常炒菜一小半的油，不等油热，依次下番茄酱，200g清水，白醋，白糖，盐，慢慢开后，加入调好的淀粉，朝一个方向搅匀。

4.勾芡好的糖醋汁淋到小毛鱼上即可。