西餐厅如何经营

西餐厅经营应具备以下几方面：

1、品牌确立，要确定好原料、服务标准模式，充分体现西餐的特色；

2、市场宣传，要积极开展市场宣传活动，形成一定的宣传效果；

3、质量合格，要坚持质量第一，保证食物和服务质量，及时处理用户投诉等；

4、员工培训，要加强对西餐服务员的专业技能培训，加强对厨师的技术指导。