广东清淡蒸里脊肉怎么做

1.里脊肉切片，加入胡椒粉，花椒，料酒，芡粉，鸡蛋，拌匀

2.锅烧热，加入花生油待油烧开后，小火慢炸，炸好后放盘冷却

3.炸好里脊肉放入土碗，加入姜片，泡好的黄花菜和海带，加入少量酱油

4.上竹蒸笼蒸45分钟，起锅，扣碗加入葱花即可