马铃薯切一半另一半能隔夜煮吗

只要不烂就可以。但是留的另外一半必须要包好不能遇到空气。不然它的切面会氧化成一层硬的东西。这样它的表面就不能吃了。在做马铃薯菜时，最好吃多少加工多少。尽量不要切一半留一半。这样不好存放，再吃另一半时也会浪费一部分。不值得。