主料：糯米1.8千克，猪肉450克 辅料：粽叶适量 调料：料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽适量，五香粉1汤匙。
具体步骤： 1.糯米淘净，用清水浸泡半天.沥干水分 2.芦叶漂净，放开水煮3分钟，漂净 3.猪肉洗净切块 4.放入大碗，加糖，盐，料酒 5.加老抽，芝麻油 6.加姜，八角，桂皮，五香粉 7.搅拌匀，放入冰箱冷藏一个晚上入味 8.把腌制鲜肉的酱汁倒入糯米里 9.搅拌匀 10.取三片芦叶，卷起，成漏斗形 11.放入一勺糯米，放入一块肉 12.再盖上糯米 13.包好，用棉线捆紧 14.全部包好后，放入高压锅，加8分满水，大火煮至上阀，小火30分钟，关火 15.把高压锅打开，再加开水至8分满 16.再大火煮至上阀，小火煮60--90分钟.即可 小贴士 1.煮粽子的时间，根据浸泡糯米的时间，也根据粽子的大小决定； 2.如果要省煤气，可以等高压锅上阀后小火焖煮一下关火，等20分钟后再用大火煮至上阀，再关火； 3.鲜肉要切成带些肥肉的块，腌制入味后再包，粽子会比较香； 4.第一次煮30分钟后，糯米会膨胀，所以还要加些开水再煮。
