《上大人》花牌内容就是八句口诀话：上大人、邱乙己、化三千、七十士、尔小生、八九子、佳作仁、可知礼；三字一停顿，中间不相连，每一句口诀称作一门牌。
“上大人邱乙己”的原文是：“上大人孔（明代以前作丘）乙己化三千七十士尔小生八九子佳作仁可知礼也”，是旧时“尊孔教育”的铁定启蒙教案，也是私塾学堂通行的“描红纸”。原文断句为三字一句话：“上大人，孔乙己，化三千，七十士；尔小生，八九子，佳作仁，可知礼也。”语义略可通顺，大意是说：敬爱的孔老夫子是一个多么伟大的先贤啊！他老人家名讳丘（“丘”写成“邱”，八成是为了“避讳”！）字仲尼，家中排行老二，一生教书育人，共教导了有三千弟子，其中有七十多个贤士；你们小孩子家家的，年龄粉嫩得不行！要认真研究、领会老夫子的思想精髓，做一个有学问、有道德修养的人，广施仁爱。如是就可以知书达礼了。
