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煎角蟹做法

煎角蟹做法

更新时间:2024-02-20 03:12:36

煎角蟹做法

用料:蟹10只,老姜粒1斤,麻油250ml,葱半斤,大葱3根,白酒适量,矿泉水1瓶,花雕酒适量,料酒适量

步骤:

1、蟹洗净切半备用。

2、锅内倒入麻油烧热倒入老姜粒大葱段,葱白翻炒片刻。

3、底料炒香后整齐摆入蟹盖焖一会。

4、蟹变色后放入剩下的调料盖好盖子继续焖煮入味。

5、蟹熟后拌匀全部底料直至水分蒸发掉。

6、夹起控油摆盘即可。

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