(一)批发市场
批发市场目前仍然是农产品销售的主要渠道。从农产品的产地流转到集散地,然后再分散到农贸市场、超市、社区便利店、餐饮店,最后到消费者的菜篮子。批发市场渠道面对的主要是大宗农产品,如萝卜、白菜、土豆、洋葱、大蒜、茄子等常见蔬菜,以及西瓜、苹果、梨等常见水果,有明显的季节性特点,所供应产品一般以当季蔬果为主。
(二)各类商超
虽然商超的进入门槛普遍比较高,但它的商圈效应直接奠定了渠道价值。同时,商超还具有规模化、连锁化、集约化等特征。一般而言,商超比较适合品牌类产品,除了预包装食品之外,一些原生态的农产品如米面油也比较合适。
(三)餐饮机构
长期以来,餐饮机构都是农产品的一条重要渠道。一个大型的餐饮机构需要的品类比较多,供货周期比较频繁,对农产品的销售来说可以做到直接供给,实现双赢。但是,这种渠道对供应商的配送和管理要求都很高。也有很多灰色的链条。一个萝卜一个坑!老板、老板娘、采购经理等各种裙带关系,需要大量的公关。此外,账款的结算风险也比较大,存在较大的不稳定性。
(四)专卖店
专卖店兼具销售、品牌展示和提高消费者粘合度等几个功能。比如“洛川苹果”、“正大猪肉”、“壹号土猪”等。但是,目前这种专卖店的形式也面临着一些挑战。主要表现为:
1.运营成本。如店铺租金的上涨、人力成本的上涨等。
2.怡情影响。这是众所周知的原因,就不费口舌了。
3.电商冲击。电商渠道的冲击愈演愈烈。这种情况让我们思考专卖店未来的趋势到底是什么?如何和区域消费者来做进一步的结合