薯片炸不脆是什么原因

1 薯片炸不脆的原因可能是多方面的，比如薯片的质量、油温、炸制时间等。
2 薯片的质量是影响炸脆度的关键因素，如果薯片切得太厚或者潮湿，炸出来就会不够酥脆；油温过低或者过高都会导致炸出来的薯片不脆；炸制时间过长或者过短也会影响脆度。
3 此外，炸薯片的过程中还需要注意油的新鲜度和清洁度，如果油质不佳或者油锅不干净，也会影响薯片的口感。
综上所述，要想炸出脆口可口的薯片，需要注意薯片的质量、油温、炸制时间以及油的新鲜度和清洁度等多个因素。