其实欧美人更喜欢手冲咖啡，喝经典咖啡的那种，煮咖啡的豆子多半是拼配豆，而手冲的，是产地豆，并且对焙豆的效果有很高的要
拿着一台咖啡机，煮咖啡然后加奶精之流，只是想象中的咖啡喝法，其实他们跟我们喝茶一样，喜欢喝品种，也喜欢喝产地豆子，就像我们喝茶的大红袍，黑茶，普洱一样，他们对耶加雪菲，蓝山，黄金曼特宁等，也有着相同的追求。
有很多喜欢喝咖啡的，他们喜欢慢慢的用一个手摇式的磨豆机，把豆子慢慢磨好，然后把开水煮了，冷却到一定的温度，之后用滤架和滤纸把咖啡冲泡好，就是精品咖啡，这也就是蓝山这个精品咖啡这么出名，而吃瓜群众跑去喝一杯，觉得没有卡布和拿铁好喝是一样的，因为蓝山这种咖啡，请究的是咖啡的原味，这种咖啡加奶精与糖包，人家会用看怪物的眼神看着你。
当然，煮咖啡的同样也有，欧美人在喝咖啡的时候，有部分人会喜欢用咖啡机萃取一杯浓缩，用的拼配豆子，之后便直接加水变成美式咖啡，或者是直接喝一杯浓缩咖啡，都是他们的习惯，但是加奶加糖的，还是比较少的。
我之前公司来过一个德国人还有一个意大利人，他们在谈咖啡的时候，就是这样告诉我的，正如我们在喝茶的时候他们无法接受，一定要做成果茶，对我们直接喝茶非常不解一样，他们在看我我喜欢喝甜的咖啡，还没事弄了一杯名字很高大上的加植物奶的冰咖，他们同样表示不解。
