酱油泡鸡爪做法

1. 将鸡脚剪去指甲，洗净，斩

2. 放入沸水中焯烫至变色后捞出，用清水洗净沥干

3. 净锅内再加入清水，下姜片料酒烧开下入鸡脚煮约5分钟

4. 捞出再次用清水冲洗干净，沥干

5. 放入冰水中，浸泡约10分钟

6. 将陈醋，生抽，盐，芝麻油，白糖放入干净的玻璃瓶中

7. 放入步骤5的鸡爪

8. 放入姜片、蒜泥与小米椒（怕辣可不放小米椒）

9. 密封后放入冰箱冷藏5小时以上即可食用，我是泡了36小时吃的，特别入味！