粗盐可以做豆腐盐卤吗

可以用盐水代替卤水也可以做成豆腐，但是味道没有香味。

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。