桔子罐头怎么做才能让汤浓稠

把买回来的橘子清洗干净把橘皮剥开，在剥橘子之前，一定要把手洗干净，，大橘子剥成瓣如果是小橘子，就整个的，就可以了，放在锅里，放上适量的水，和冰糖，水开后煮上十分钟，事先在食品店里买一袋卵磷脂，适量取一些，放在锅里煮浓稠了就可以了如果不浓稠的话，再放点，直到浓稠就可以了