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素炒三丁是哪三种菜啊

素炒三丁是哪三种菜啊

更新时间:2023-12-27 04:05:05

素炒三丁是哪三种菜啊

任意三种食材都可以。

做法:

1.黄瓜,胡萝卜,鸡肉切丁,葱姜蒜切碎

2.用适量料酒,淀粉,生抽把鸡丁抓匀,腌十分钟

3.胡萝卜用水炒好待用

4.炒锅放油,八成热,放入鸡丁,煎至变色,盛出待用

5.炒锅放少量油,爆香葱姜蒜,放入一勺豆瓣酱炒香

6.放入黄瓜,焯好的胡萝卜,鸡丁。加一勺白糖,一勺生抽,一勺醋,极少量盐。翻炒。倒入淀粉汁勾芡出锅。

7.装盘

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