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炝炒圆白菜的做法

炝炒圆白菜的做法

更新时间:2024-02-12 02:42:54

炝炒圆白菜的做法

食材

圆白菜150克蒜2瓣干辣椒3根花椒1克盐4克油10克白砂糖2克鸡精2克香醋半汤匙生抽1汤匙

方法

1先将圆白菜的叶子撕成大片,在盐水里浸泡20分钟,然后在流水下冲洗干净后,沥干水份。

2准备好蒜片,干辣椒段和花椒粒。

3用白砂糖,鸡精,香醋和生抽兑好碗汁备用。

4热锅倒油,油量可以多些,把花椒粒放下去炸香后,捞出来弃之不用,再把蒜片和干辣椒段倒下去煸香。

5倒入圆白菜翻炒片刻,调入食盐和碗汁,大火翻炒均匀后便可出锅装盘

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