有以下几个主要区别：
制作工艺不同：威化饼干是用小米粉或者糯米粉为主要原料制成，而舒化饼干里面含有非常丰富的碳水化合物，对于身体来说也是一种很重要的营养物质。
营养成分不同：威化饼干含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，而舒化饼干里面含有的营养成分包括碳水化合物，还有蛋白质、脂肪以及很多的矿物质。
食用方式不同：威化饼干是需要使劲咀嚼才能品尝到味道的，而舒化饼干是可以直接通过爵片的方式来进行食用的。
功效不同：威化饼干具有充饥、补充营养的功效，而舒化饼干则具有调节身体代谢、补充膳食纤维等功效。
虽然舒化饼干和威化饼干在制作工艺、营养成分、食用方式及功效等方面有所不同，但它们都是轻热量、低脂肪、低碳水的食品，适合在充饥、补充能量时食用。
