蛋皮卷虾仁的做法

虾仁剁成粗一点的粒，姜切末，葱切葱花

肉末，虾仁，倒入容器加入姜末，加入胡椒粉，两茶匙生抽，两茶匙料酒，少许盐和鸡粉，一个蛋清

.朝一个方向拌匀上劲

加入葱花朝一个方向拌匀备用