牛奶的保质期可以达到6个月是为什么

因为市面上的牛奶都经过了超高温灭菌，这样处理过的牛奶，由于几乎杀灭了全部的细菌，保质期可以达到6个月以上，而且不需要冷链运输，也可以常温储存。平时大家见到的保质期很长的牛奶，大部分都是经过超高温灭菌的。