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清炖鲈鱼正确做法王刚

清炖鲈鱼正确做法王刚

更新时间:2023-12-23 09:52:59

清炖鲈鱼正确做法王刚

鲈鱼 1条

、 嫩豆腐 1块 、 老姜 3块 、 料酒 2勺 、 盐 5克 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1/5

先把鱼用料酒,盐,姜片腌制20分钟左右,洗掉盐,锅烧热,再放油下去热,油热了,再把鱼放下去煎至俩面金黄色。

步骤2/5

放入砂锅

步骤3/5

倒入开水,可以按照合适的份量,倒多一点,后面熬煮,水会慢慢变少一些的。

步骤4/5

大火烧开,转中火,煮20分钟,放3片姜,放一点料酒。再煮15分钟左右,煮到汤奶白,奶白的。

最后一步

加入切块的豆腐,煮一会,按自己口味放入适量的盐就可以了。

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