准备材料：
红枣2个、莲子8-10颗、银耳1朵、黄冰糖适量，姜薯2个
制作过程：
1、莲子、银耳提前用温水泡发，中间换1-2次水，将银耳撕成小朵备用。
2，姜薯洗干净去皮，然后削片放一边，锅上水烧开
3、雪梨切开顶部果肉，用勺子将中间果肉挖空，保留一定厚度的果肉待用。
3、将姜薯，莲子、银耳、红枣、水放入炖锅(先大火，水开后转小火)慢炖1.5—2小时，加入冰糖煮到融化，银耳软烂，汤汁粘稠即可食用。
小提示：
1、也可将雪梨切块，和其他材料一起在锅中慢炖2—3小时，就是雪梨红枣莲子银耳羹。
2、黄冰糖可以用普通白冰糖代替，但黄冰糖带有蔗糖原始香味，更适合用来炖甜品。
姜薯洗干净去皮，然后削片放一边，锅上水烧开
