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肯德基鸡肉卷酱料配方

肯德基鸡肉卷酱料配方

更新时间:2024-02-29 03:31:25

肯德基鸡肉卷酱料配方

主料:糯米适量 香菇适量 红萝卜适量 鲜笋适量 香葱适量 鸡腿适量

辅料:料酒适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 胡椒适量。

制作工艺:

1.将香菇、红萝卜和鲜笋洗净沥干水分,切成小丁

2.锅中倒油,温热时,倒入蔬菜丁翻炒

3.加入调料和香葱炒熟,盛盘

4.糯米提前浸泡过夜,控水

5.将糯米和蔬菜拌匀后,隔水蒸熟

6.鸡腿去骨,用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜

7.将腌制好的鸡肉展开,中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜,卷起来

8.用锡纸将鸡肉卷裹紧,两头像包糖果一样旋紧

9.入烤箱,180℃,25分钟左右即可

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