河豚鱼干具有健脾、利尿、祛风湿等作用。河豚属于比较珍贵的海鲜,营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分
河豚鱼干的营养价值还不仅仅体现在它本身的价值,鱼干也可以和其它的食材起混合来做出各种美味的佳肴,不同的菜品也有不同的营养价值。