浏阳炒粉做法

用料

米粉 250g

瘦肉 少许

青菜 一颗

酸菜 少许

蒜头 5粒

自制豆豉剁辣椒 5勺

老抽

炒粉(浏阳特色米粉)的做法步骤

步骤 1

材料集合

步骤 2

材料洗干净准备切好，小碗里面的是自制酸菜。

步骤 3

米粉晾干，材料备齐准备开始超。先把肉末和酸菜混合炒好盛出来。放油蒜末爆好厚，放入米粉翻炒大概一分钟，放入盐老抽，待米粉翻炒均匀上色厚放入肉末，剁辣椒，青菜，拌匀出锅。

步骤 4

剁辣椒是关键，米粉很入味，有青菜在里面吃起来清爽。